รีวิว Kaiten Sushi Ginza Onodera เปิดสาขาแรกที่ CentralWorld

รีวิว Kaiten Sushi Ginza Onodera ซูชิสายพานพรีเมียมจากญี่ปุ่น

เปิดสาขาแรกที่ CentralWorld

ในที่สุดร้านซูชิสายพานจากญี่ปุ่นที่เราชอบมากอย่าง Kaiten Sushi Ginza Onodera ก็มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้ว ใครเคยไปกินที่ญี่ปุ่นแล้วติดใจ รอบนี้ไม่ต้องจองตั๋วบินไปไกล เพราะสามารถตามไปกินกันได้ที่ CentralWorld ชั้น 7

จุดเด่นของร้านนี้คือการนำวัตถุดิบระดับพรีเมียมและเทคนิคการทำซูชิแบบเอโดะมาเอะมาเสิร์ฟในรูปแบบซูชิสายพาน ทำให้เราเลือกกินเฉพาะเมนูที่ชอบได้ ควบคุมงบประมาณเองได้ และไม่จำเป็นต้องลงคอร์สโอมากาเสะราคาหลายพันบาท

ใครกำลังหาร้านซูชิเปิดใหม่ในกรุงเทพฯ หรืออยากรู้ว่า Kaiten Sushi Ginza Onodera Thailand มีเมนูไหนน่าสั่งบ้าง เรารวมลิสต์เมนูห้ามพลาดจากที่ไปลองมาให้แล้วค่ะ

Kaiten Sushi Ginza Onodera คือร้านอะไร?

Kaiten Sushi Ginza Onodera เป็นร้านซูชิสายพานระดับพรีเมียมจากเครือ ONODERA GROUP ประเทศญี่ปุ่น มีสาขาทั้งในญี่ปุ่น ฮาวาย และฮิวสตัน ก่อนขยายเข้ามาเปิดสาขาแรกในประเทศไทย โดยมี MAGURO GROUP เป็นผู้นำเข้าและบริหารร้านอย่างเป็นทางการ

สาขา CentralWorld ยังถือเป็นสาขาแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นแฟลกชิพสโตร์ขนาดใหญ่ที่สุดในเอเชียอีกด้วย

ความน่าสนใจของร้านคือการยกระดับซูชิสายพานให้ได้ประสบการณ์ใกล้เคียงกับร้านโอมากาเสะ ทั้งการคัดเลือกวัตถุดิบจากญี่ปุ่น เทคนิคการบ่มและหมักปลาเพื่อดึงรสอูมามิ รวมถึงการใช้ Aka Shari หรือข้าวซูชิสีแดง ที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูแดงแบบดั้งเดิม

ซูชิสายพานที่ปั้นสดทุกคำ

ถึงจะเรียกว่าซูชิสายพาน แต่ซูชิของที่นี่ไม่ได้ปั้นวางทิ้งไว้ เพราะลูกค้าสามารถเลือกเมนูผ่านหน้าจอ Touch Screen ที่โต๊ะได้เลย

เมื่อกดสั่ง ออร์เดอร์จะถูกส่งตรงไปยังเชฟเพื่อปั้นใหม่ทีละคำ ก่อนส่งมาตามสายพานถึงที่นั่ง ทำให้ได้กินตอนที่ข้าวและเนื้อปลาอยู่ในสภาพกำลังดีที่สุด

เราสามารถเลือกปริมาณข้าวและวาซาบิได้เองด้วย ใครอยากลองหลายเมนูแต่กลัวอิ่มเร็ว สามารถเลือกแบบข้าวน้อยหรือไม่ใส่ข้าวได้ ถือว่าตอบโจทย์สายอยากชิมไปเรื่อย ๆ มาก

เมนูของร้านจะแบ่งตามสีของจาน ได้แก่

• จานสีทอง เมนูปกติที่สามารถสั่งได้ตลอด
• จานสีเงิน เมนู Seasonal ที่เปลี่ยนไปตามวัตถุดิบและฤดูกาล มีจำนวนจำกัด
• จานสีดำ เมนูพิเศษที่ทางร้านมอบให้ลูกค้าโดยไม่มีค่าใช้จ่าย เพิ่มความเซอร์ไพรส์ในแต่ละมื้อ

ราคา Kaiten Sushi Ginza Onodera เริ่มต้นเท่าไหร่?

ถึงภาพรวมจะเป็นซูชิสายพานระดับพรีเมียม แต่ราคามีให้เลือกค่อนข้างกว้าง โดยเมนูเริ่มต้นอยู่ที่ 40 บาท อย่าง Salmon Sushi ส่วนเมนูพรีเมียมส่วนใหญ่จะอยู่ในช่วงประมาณ 100–300 บาท ทำให้เลือกสั่งตามความชอบและงบประมาณได้

ตัวอย่างราคาซูชิทูน่าช่วงเปิดร้าน ได้แก่

• Akami ราคา 139 บาท
• Chutoro ราคา 159 บาท
• Otoro ราคา 179 บาท

*ราคาและรายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลง ควรตรวจสอบจากเมนูของร้านอีกครั้งก่อนสั่ง

รีวิวเมนู Kaiten Sushi Ginza Onodera กินอะไรดี?

Salmon Sushi

แซลมอนเป็นเมนูเริ่มต้นที่กินง่ายและราคาเริ่มต้นเพียงคำละ 40 บาท เนื้อปลาสด นุ่ม และมีความมันกำลังดี เหมาะสำหรับคนที่ยังไม่กินปลาดิบหลากหลายชนิด หรืออยากเริ่มจากเมนูเบา ๆ ก่อน

Super Premium Yamayuki

ใครเป็นทูน่าเลิฟเวอร์แบบเรา แนะนำให้ลอง Super Premium Yamayuki ซึ่งรวมทูน่าพรีเมียมมาให้ชิม 3 คำในเซตเดียว

Otoro

ถ้าอยากฟินให้สุด แนะนำให้สั่ง Otoro เพิ่มอีกหนึ่งคำ คำนี้คืออร่อยแบบตายไปเลย เนื้อปลานุ่มมาก ไขมันละลายในปาก แต่ไม่รู้สึกเลี่ยนจนเกินไป

Uni Murasaki

อีกเมนูที่ไม่อยากให้พลาดคือ Uni Murasaki รสชาติหวาน มัน และครีมมี่ ไม่มีกลิ่นคาวหรือรสขมกวนใจ

เมื่อกินคู่กับ Aka Shari หรือข้าวซูชิสีแดง รสเปรี้ยวและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของข้าวจะช่วยตัดความมันของอูนิ ทำให้รสชาติโดยรวมสมดุลและกินง่ายขึ้น

นอกจาก Murasaki แล้ว ทางร้านยังคัดเลือกอูนิหลายสายพันธุ์ตามฤดูกาล เช่น Bafun และ Ensui แต่ละช่วงอาจมีเมนูไม่เหมือนกัน ใครเจอเมนู Seasonal น่าสนใจก็แนะนำให้รีบสั่ง เพราะของบางอย่างมีจำนวนจำกัดค่ะ

Nodoguro

Nodoguro หรือปลาคอดำคอแดง เป็นปลาพรีเมียมตามฤดูกาลที่มักพบในร้านโอมากาเสะ เนื้อปลานุ่ม มีไขมันค่อนข้างสูง และมีกลิ่นหอมชัดเจน

คำนี้มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์กว่าปลาขาวทั่วไป ยิ่งผ่านการเตรียมและปรุงอย่างเหมาะสม ความมันของปลาจะออกมาพอดี ใครชอบปลาที่มีรสเข้มขึ้นอีกระดับควรลอง

Botan Ebi และ Ikura

Botan Ebi หรือกุ้งโบตัน เนื้อเด้ง หวาน และสดมาก เป็นอีกคำที่กินง่ายแต่ให้ความรู้สึกพรีเมียม ส่วน Ikura หรือไข่ปลาแซลมอนก็ให้มาแบบจุก ๆ เม็ดใหญ่ เด้ง และไม่มีความคาว เลยค่ะ

Madai และ Kinmedai

คนที่ชอบปลาขาว แนะนำให้ลองทั้ง Madai และ Kinmedai

Madai จะมีรสหวานอ่อน ๆ เนื้อแน่นและกินง่าย ส่วน Kinmedai จะมีความนุ่มและมันมากขึ้นอีกเล็กน้อย เป็นปลาที่กินแล้วได้ทั้งความหวานและกลิ่นหอมในคำเดียว

Hamachi เมนู MVP ของมื้อนี้

ถึงจะมีทั้งทูน่า อูนิ และวัตถุดิบพรีเมียมเต็มโต๊ะ แต่ MVP ของเราวันนี้ยกให้ Hamachi เลยค่ะ เนื้อปลาสดมาก เนื้อแน่นแต่ไม่เหนียว มีความมันกำลังดี และไม่มีกลิ่นคาว เป็นคำที่ดูเหมือนไม่หวือหวาที่สุด แต่กินแล้วอยากสั่งซ้ำทันที ใครชอบปลาฮามาจิอยู่แล้ว บอกเลยว่าห้ามข้าม

จุดเด่นของ Kaiten Sushi Ginza Onodera

หลังจากลองหลายเมนู สิ่งที่ชอบที่สุดคือเราสามารถออกแบบมื้อนี้ได้เองทั้งหมด อยากกินเบา ๆ เน้นแซลมอนกับปลาขาวก็ได้ หรือจะจัดเต็มเฉพาะทูน่า อูนิ และเมนู Seasonal ก็ได้เหมือนกัน

• ซูชิปั้นสดใหม่หลังจากกดสั่ง
• วัตถุดิบมีให้เลือกตั้งแต่เมนูกินง่ายไปจนถึงปลาหายากตามฤดูกาล
• เลือกปริมาณข้าวและวาซาบิได้
• เลือกไม่ใส่ข้าวได้ เหมาะกับคนที่อยากลองหลายเมนู
• ราคาเริ่มต้น 40 บาท และควบคุมงบประมาณเองได้
• ได้สัมผัสเทคนิคซูชิสไตล์เอโดะมาเอะและข้าว Aka Shari
• บรรยากาศพรีเมียม แต่การสั่งอาหารไม่เป็นพิธีการจนเกินไป

ร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากกินซูชิคุณภาพดีในบรรยากาศสบาย ๆ ไม่ต้องนั่งกินเป็นคอร์สตามลำดับเหมือนโอมากาเสะ และเหมาะมากกับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวที่ชอบกินไม่เหมือนกัน เพราะแต่ละคนสามารถเลือกเมนูและงบประมาณของตัวเองได้

Location

คำถามที่พบบ่อย

Kaiten Sushi Ginza Onodera อยู่ชั้นไหน?

ร้านตั้งอยู่ที่ศูนย์การค้า CentralWorld ชั้น 7 โซน Atrium

Kaiten Sushi Ginza Onodera ราคาเริ่มต้นเท่าไหร่?

เมนูเริ่มต้นราคา 40 บาท เช่น Salmon Sushi ส่วนเมนูพรีเมียมส่วนใหญ่มีราคาอยู่ในช่วงประมาณ 100–300 บาท ทั้งนี้ราคาอาจเปลี่ยนแปลงได้ ควรตรวจสอบจากเมนูหน้าร้านอีกครั้ง

สามารถจองคิวล่วงหน้าได้ไหม?

สามารถจองที่นั่งล่วงหน้าผ่าน TableCheck โดยค้นหาชื่อร้าน “Kaiten Sushi Ginza Onodera Thailand” แล้วเลือกวันและเวลาที่ต้องการ

ไม่กินวาซาบิหรืออยากได้ข้าวน้อยเลือกได้ไหม?

สามารถเลือกปริมาณข้าวและวาซาบิได้ รวมถึงเลือกแบบไม่ใส่ข้าวได้ในบางเมนู เหมาะกับคนที่อยากลองซูชิหลายหน้าแต่ไม่อยากอิ่มเร็ว