รีวิวหม้อไฟเสฉวนที่ Shu Daxia ตามรอย LISA BLACKPINK
สวัสดีเหล่าจอมยุทธ์ทั้งหลาย วันนี้ขอพาทุกท่านไปเปิดประสบการณ์หม้อไฟเสฉวนที่ Shu Daxia Hotpot ร้านอาหารหม้อไฟชื่อดังจากเฉิงตู ประเทศจีน มีมากกว่า 600 สาขา และเพิ่งเปิดสาขาแรกในไทยที่ CDC Crystal Design Center ไม่น่าเชื่อว่าเปิดได้ไม่นาน แต่เราไปกินที่นี่มาเกือบ 10 ครั้งแล้ว ตกใจตัวเองอยู่เหมือนกันนน
บรรยากาศโรงเตี๊ยมจีนโบราณอันอลังการ
ทันทีที่ก้าวเข้ามาในร้าน ทุกท่านจะได้สัมผัสกับบรรยากาศโรงเตี๊ยมจีนโบราณอันอลังการ ภายใน 3 ชั้น ตกแต่งด้วยโคมไฟสีแดง กำแพงหินอ่อน และเฟอร์นิเจอร์ไม้สัก ราวกับหลุดเข้าไปในโลกแห่งนิยายจีน โคมไฟสีแดงที่แขวนอยู่ทั่วร้าน บรรยากาศของร้านทำให้ทุกท่านรู้สึกผ่อนคลายและเพลิดเพลินราวกับกำลังนั่งอยู่ในโรงเตี๊ยมจีนโบราณจริงๆ
ด้านหน้าเวทีมังกร จะมีนักแสดงมาโชว์เต้นรำแบบจีนเป็นรอบๆ และยังมีห้องแบบ VIP รับลูกค้าได้กว่า 10 ท่าน แต่จะมีขั้นต่ำอาหารอยู่ที่ 1 หมื่นบาทค่ะ
หม้อไฟสูตรลับเฉพาะจากเสฉวน
มาถึงเรื่องอาหารกันบ้าง ทางร้านมีหม้อไฟให้เลือกถึง 7 รสชาติ แต่ละรสชาติล้วนเป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศและปรุงรสอย่างพิถีพิถัน ซุปหมาล่า สูตรต้นตำรับจากเสฉวน ที่ได้ความเผ็ดร้อนจากพริกหม่าล่าและเครื่องเทศนานาชนิด ผสมผสานกับรสชาติกลมกล่อมของน้ำซุปกระดูกหมู เข้ากันได้อย่างลงตัว
ขอแนะนำว่าให้สั่งซุปหมาล่าแบบเผ็ดกลางๆ เผ็ดกำลังดี ไม่เผ็ดจนเกินไป จะได้สัมผัสกับรสชาติของพริกหม่าล่าและเครื่องเทศได้อย่างเต็มอิ่ม ส่วนใหญ่เราจะสั่ง 3 หม้อ คือหม่าล่าเบสพืช+ซุปมะเขือเทศ+ซุปน้ำต้มกระดูกคอลลาเจน
ซุปน้ำต้มกระดูก สูตรลับเฉพาะของทางร้าน ที่ได้ความหอมหวานจากกระดูกหมูและเครื่องเทศ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานหม้อไฟแบบไม่เผ็ด ซุปน้ำต้มกระดูกของทางร้านมีรสชาติกลมกล่อม หอมหวานจากกระดูกหมูและเครื่องเทศ ทานคู่กับเนื้อสัตว์และผักสดๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว ขอบอกว่าจากที่ได้ลองมาหลายๆที่ ให้ที่นี่เข้มข้นอันดับ 1 เลย
เมนูซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาด
นอกจากซุปแล้ว ทางร้านยังมีเนื้อสัตว์และผักสดให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ ไก่ เป็ด ปลา กุ้ง หอย ผักต่างๆ และอื่นๆ อีกมากมาย
ขอแนะนำ ไส้เป็ดหิมะ เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ที่ได้ความนุ่มละมุนจากไส้เป็ด และความหอมมันจากน้ำซุปกระดูกหมู ไส้เป็ดของทางร้านมีความนุ่มละมุน แทบละลายในปาก ทานคู่กับน้ำซุปกระดูกหมู เข้ากันได้อย่างลงตัว
อีกเมนูที่ต้องลองคือ ตับหมูต้าเตา ที่ได้ความหอมหวานจากตับหมู และความเผ็ดร้อนจากพริกหม่าล่า ตับหมูต้าเตาของทางร้านมีความหอมหวาน ทานคู่กับน้ำซุปหมาล่า เพิ่มความเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัว
ปิดท้ายด้วย ข้าวเหนียวทอดราดน้ำตาลแดง เมนูของหวานยอดนิยมของเสฉวน ที่ได้ความหวานหอมจากข้าวเหนียวและน้ำตาลแดง ข้าวเหนียวทอดของทางร้านมีความกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำตาลแดง เพิ่มความหวานหอมได้อย่างลงตัว หรือหมั่นโถ้วทอดจิ้มจมขนหวานก็พลาดไม่ได้
Location
จองโต๊ะล่วงหน้าได้แล้ววันนี้ผ่าน 2 ช่องทางหลัก
LINE OA: @shudaxiath คลิก https://lin.ee/9G9n4lv (ล่วงหน้า 1 วัน) Application: QueQ (ระยะรัศมีไม่เกิน 10 กม.)
Open: Mon – Thu 10.00 AM – 01.00 AM / Fri – Sun 10.00 AM – 03.00 AM
Location: Crystal Design Center (CDC)
Google Map: https://goo.gl/maps/tP381drMWpBVQ6cc8สรุป Shu Daxia Hotpot
โดยรวมแล้ว เราให้คะแนน Shu Daxia Hotpot เต็ม 10/10 คะแนน อาหารอร่อย บรรยากาศดี ถ่ายรูปสวยอลังการ คุ้มค่าคุ้มราคา ใครที่ชื่นชอบหม้อไฟเสฉวน ไม่ควรพลาดร้านนี้เลย ถ้ามาในช่วงเดือนเกิด สามารถโชว์บัตรประชาชน เค้าจะมีแก๊งพี่ๆพนักงานมาโชว์เชิดสิงโต ร้องเพลง เป่าเค้กให้ด้วย แถมยังได้ลดอีก 10% แหน่ะ
